हेल्दी स्नैक्स है भुट्टा, जानिए इसके फायदे

    

    बारिश के समय बाहरी खाना कई स्वास्थ्य खतरों का कारण बन सकता है। लेकिन अब चिंता करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि हम आपको भुट्टा खाने की सलाह देते हैं। बारिश में हर गली-नुक्कड़ पर आपको भुट्टेवाले मिल जाएंगे। भुट्टे की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे ताजगी से भूनकर तुरंत खाया जाता है, जिससे संक्रमण का खतरा कम हो जाता है।
    आप इसे घर पर भी आसानी से भून सकते हैं या उबालकर इसकी चाट बना सकते हैं। भुट्टे को भूनने या ग्रिल करने के अलावा स्टीम भी किया जा सकता है। उबले हुए मकई को नींबू के रस, मक्खन या मसालों के साथ मिलाकर स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

भुट्टा क्यों फायदेमंद है?

1. वजन घटाने में सहायक:

   • भुट्टे में लगभग 125-150 कैलोरी होती है और यह फाइबर से भरपूर होता है।
   • इसे भुना या उबालकर खाने से वजन बढ़ने की चिंता नहीं होती, चाहे आप इसे रोज खाएं।

2. पोषक तत्वों से भरपूर:

   • भुट्टा आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और इसमें बायोफ्लेवोनोइड्स और कैरोटीनॉयड जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं।

3. कोलेस्ट्रॉल कम करने में मददगार:

   • विटामिन सी, बायोफ्लेविनोइड्स, कैरोटेनॉयड्स और फाइबर से भरपूर होने के कारण भुट्टा कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
     
     
     

4. हड्डियों के लिए लाभकारी:

   • मकई जिंक, फास्फोरस, मैग्नीशियम और लौह जैसे खनिजों से भरपूर है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं और गठिया जैसी बीमारियों से बचाव करते हैं।

5. ऊर्जा प्रदान करता है:

   • कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होने के कारण मकई ऊर्जा का प्रमुख स्रोत है, जो लंबे समय तक ऊर्जावान बनाए रखता है।

6. कब्ज से राहत:

   • फाइबर से भरपूर भुट्टा कब्ज को दूर करने में मदद करता है और बड़ी आंत में स्वस्थ बैक्टीरिया के उत्पादन में सहायक होता है।

    बारिश में भुट्टा खाना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। इसे अपनी डाइट में शामिल करें और इसके कई लाभों का आनंद लें।

                                                                                                    लेख :- गिरीश नागर